雪花酥可以使用平底锅吗？

可以。

平底锅作为生活中常见的一种厨房器具，集焙、烘、蒸、烤等炒食方式为一体，比较适用于低温炒，可以大面积使食物均匀的受热，是可以将其用来制作雪花酥的。

生活中制作雪花酥的时候，建议选择使用具有不粘锅功能的平底锅最好，这样可以让棉花糖/奶粉均匀受热易融化，流动性好，不至于出现粘锅的情况。