主要有以下表现:
一般板栗煮熟之后板栗壳多呈深褐色,且稍微带有一点红头;变质的熟板栗外壳颜色变深,还会有明显的黑斑或者白色的霉点。
其次就是变质的熟板栗咬开果壳后,颜色呈淡黄色,质地脆嫩;而变质的熟板栗果肉干枯,颜色发黑或发白,或者质地粉软。
最后就是好的熟板栗吃起来味道香甜清脆,口感比较好;而变质的熟板栗闻起来有明显的酒味,吃起来有发酸、发苦。
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