木耳是生活中常见的一种食物,质地柔软、口感细嫩、味道鲜美,味甘性平,其中含有大量的维生素、碳水化合物、蛋白质、铁、钙、胡萝卜素、维生素、磷脂、固醇以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高,其次木耳中的纤维素和植物胶原能够促进胃肠蠕动,减少脂肪的吸收,对人体的健康具有好处,深受人们的喜爱和欢迎。
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