根据情况看。
土豆和豌豆是可以在一起食用的食材,正常情况下,并不会产生对人体健康有危害的物质,但要是土豆或者豌豆,出现了变质的情况时,在微生物的作用下,不仅其营养物质都被分解,还会滋生出有害细菌或者霉菌等有毒物质,在食用后可能会引起食物中毒的情况。
其次土豆中含有生物碱,属于有毒物质,但经过高温烹调后,就可以被分解,但要是土豆出现发芽的情况时,就会产生较高的有毒生物碱,即使经过高温烹调,也不能分解,就会导致食用后,出现中毒的情况。
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