去腥提香
洋葱本身就带有较为辛辣的味道,而鸡爪或多或少会带有一些腥味,在腌制柠檬鸡爪的时候如果放入适量的洋葱的话,能够帮助鸡爪去除腥味。并且洋葱特有的香味还能使得做出来的柠檬鸡爪更加的好吃入味。同时洋葱脆脆的口感能够提升柠檬鸡爪的整体口感。
增加营养
洋葱是一种营养价值很高的食物,其含有丰富的维生素、叶酸、膳食纤维以及多种微量元素,在制作柠檬鸡爪的时候加入适量的洋葱的话,能够增加洋葱整体的营养价值。
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