菊花菜是什么

菊花菜，因其叶子很像菊花而得名，是十字花科草本植物。

菊花菜在上海地区叫塔菜，北京地区叫菊花菜，是上海及周边地区特有的一种冬季时令蔬菜，上海人也把菊花菜称为塌棵菜，可能是因为其形状扁塌，微微有点苦味（沪语棵和苦同音）而来。