一般用中筋粉。
中筋粉就是生活中最为常见的面粉,生活中大部分点心类食物都是用中筋粉进行制作的,中筋粉蛋白质含量在8.0-10.5%之间,从颜色上看中筋粉呈乳白色,介于高、低粉之间,体质半松散,中筋粉多用在中式点心制作上,如包子、馒头、饺子等。
免责声明:本网所有内容(包括且不仅限于图文音视频)均由用户自行上传分享,仅供个人学习交流分享。如侵害到您的权利,请联系:[email protected]