洗好的菌类放冰箱第二天能吃吗？

保存妥当的话能吃。

洗好的菌类表面含有大量的水分，建议将其沥干水分后，用厨房纸巾吸干水，然后放入密封的保鲜盒里，置于冰箱冷藏保存，温度调节到5-10度左右为宜，不可低于零度，以免冻坏变味，这样保存的话可以放1-2天能吃，但若是洗好的菌类不沥干水分，直接放冰箱冷藏，容易滋生细菌，使菌类变味变质无法食用。