冲泡红茶
材料:红茶叶。
做法:
1.往杯中注入开水把杯子烫热,再倒掉开水。
2.茶壶和茶杯中也注入开水,把茶具温热,至少在放入红茶茶叶时,可以防止温度下降。
3.倒掉茶壶中的开水,放入茶叶,注入刚煮沸的开水,盖上茶壶盖,包上茶壶保暖套,使茶叶浸泡在一定温度的热水里,浸泡时间为5分钟。
4.浸泡后,为使茶水浓淡和味道均匀,可用茶匙轻轻搅拌即可。
小贴士:为了不使红茶茶叶混入茶杯里,可将茶水经茶水过滤网倒入杯中。
牛奶红茶
材料:红茶3克,牛奶100克,食盐2克。
做法:
1.将红茶放入锅中,加水煎煮5分钟。
2.红茶叶过滤掉,另以一只锅煮牛奶。
3.将牛奶煮沸后加入茶汁,加入食盐揽拌即可。
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