1. 外皮:没有成熟的菠萝蜜外皮是青色的,随着成熟度慢慢提高,外皮的颜色会逐渐变黄,最后成熟的菠萝蜜颜色是金黄色的,而且按压起来较软,表皮上的小刺按压起来有微微的萎缩。
2. 气味:成熟的菠萝蜜会自然地散发出来一股自然的香甜味道,一般隔很远就能闻见,而不成熟的菠萝蜜需要凑近闻才能闻见味道,而且闻起来是一股青草的味道。
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