1、缓解嘴麻现象
吃了柿子后舌头发涩发麻,这是由于未熟的柿子中含有较多的鞣酸,也就是单宁物质,单宁会刺激口腔中的神经末梢而产生的兴奋感,出现发麻涩嘴的现象,只需去除口腔里的单宁类物质就可以去除涩味了,而刷牙漱口就是最好最快去除嘴里麻涩味的方法。
2、催熟柿子
剩下的未熟柿子就不要再吃了,建议采取以下方法催熟柿子后再吃,味道甘甜可口。
1.泡石灰水:向装有柿子的容器内导入石灰水,将柿子完全淹没,放置3天。
2.水果催熟:将成熟的水果,比如香蕉、苹果等,和柿子密封装在一起,放置3天左右。
3.冷水泡:把柿子用冷水浸没放置5天以上,或者直接放置熟透,这是最省事的,但时间最长。
4.埋米缸:把柿子埋在米缸里密封,过几天可以脱涩。
5.盐水泡:冷开水和盐以50:1的比例混合,将柿子浸没,密封放置5天左右。
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