雪莲果瘦肉汤

材料：雪莲果1个，猪肉400克，胡萝卜1个，玉米1个，生姜5片。

做法

1. 将雪莲果洗净，削皮，切小块。

2. 胡萝卜、玉米洗净，剁成块。

3. 将猪肉洗净，切片，放在水中焯一下。

4. 然后将以上所有食材放在砂锅中，倒入清水。

5. 大火煮沸，改小火煮2小时左右。

6. 然后加入食盐调味即可。

功效

猪瘦肉入肾经，有补肾养血的功效，搭配性寒的雪莲果，可加强其补虚养身的作用，有利于改善肾虚体弱、贫血头晕、营养不良等症状。