泡完燕麦的水要倒掉吗？

视情况而定。

由于燕麦在浸泡的过程中会吸水膨胀，所以如果是水量加得刚刚好的话，多余的水分就会在浸泡的过程中被燕麦吸进去，泡好之后的水分是刚刚好的，而且泡完燕麦的水中还含有较多的营养成分，并不需要倒掉。

但是如果燕麦在浸泡的过程中加了太多的水，那么泡好之后看起来就会变得水水的，如果不建议的也可以不用倒掉，营养价值会更高，如果觉得不好吃的话那么也可以根据个人的口味爱好来适当地倒掉一些水。