一般是没有的。
木耳又被称作黑菜,是人们生活中常见的一种真菌,其中含有大量的维生素、蛋白质、胶质、纤维素、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质,生活中既可以使用开水泡,也可以使用冷水泡,所以使用开水泡木耳一般是没有毒的,不需要担心。
但要是开水泡发木耳的时间太长,那么很容易导致木耳滋生细菌以及微生物,人体食用之后可能会出现食物中毒。
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