草莓吃不完怎么处理

草莓中所含的水分比较多，而且含有丰富的糖类物质，吃不完的草莓是很容易变质的，建议可以趁着草莓还新鲜的时候将其做成草莓干、草莓酱、草莓酒、草莓罐头等其它食品，这样保质期会更长一些。

草莓罐头

1. 将新鲜的草莓用盐水浸泡一会儿，再用清水冲洗干净，沥干备用。

2. 将沥干的草莓放在煮开的水中烫1-2分钟左右，不能将草莓煮烂，以草莓稍微变软而不烂为标准，煮好之后捞起来沥干水分。

3. 将草莓装入干净的、无油无水的玻璃瓶中，然后再加入热糖水，将装有草莓的密封罐放在锅中蒸一会儿进行加热排气处理，一般为7分钟左右，然后再盖好盖子密封好。

4. 将密封好的罐子放入沸水中煮一会儿进行消毒处理，煮好后冷却即可。