一、黄皮蜜饯
1. 黄皮洗净,切去枝,把籽挤出来。
2. 黄皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明。
3. 收汁即可。
二、蜂蜜黄皮
1. 黄皮去核。
2. 锅中加和黄皮平齐的水开后加冰糖,转小火熬煮。
3. 煮到黄皮变软粘稠后关火,降温后加入蜂蜜,搅拌均匀。
4. 密闭罐中存放3--7天后就可以饮用了。
三、黄皮鸡汤
1. 按照通常的做法先把鸡汤煮好。
2. 取部分鸡汤放入小锅中。
3. 加入黄皮 ,再慢煮一会。
4. 加盐调味即可。
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