凉拌
1.准备海蜇皮300克、黄瓜一根、适量盐、醋、蒜、麻酱、香菜。先将海蜇皮切丝,用开水焯过后放入凉水中备用。
2.黄瓜洗净,切成粗丝放入碗中,把海蜇皮丝捞出,放在黄瓜丝上面,然后将蒜、香菜切成末洒在海蜇皮丝上。
3.再往碗中加入麻酱、盐、醋,加适量水拌好即可食用。
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