桂圆味甘性温,其中含有大量的维生素、糖分以及碳水化合物,碳水化合物的含量为16.2g,果肉含全糖12.38~22.55%,还原糖3.85~10.16%,在水果中桂圆糖分算是高的了,过量食用而人体不能及时将其吸收代谢时,很容易导致人体血糖升高,尤其是对于糖尿病患者来说,食用之后是比较危险的。
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