清蒸、香煎、水煮等都是可以的。
巴沙鱼的肉质十分细腻,不论是清蒸、香煎还是水煮等都是可以,建议可以根据个人的口味爱好来进行选择,对于口味比较清淡或者是想要减肥的人群来说,建议可以采用清蒸的办法。
如果个人口味比较重,觉得巴沙鱼比较腥的话,那么也可以采用香煎、水煮的方式来烹饪巴沙鱼,比如将其制作成酸菜鱼、水煮鱼、番茄鱼等都是可以的。
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