不建议吃。
甘蔗味甘性寒,其中含有丰富的维生素A、维生素E、蛋白质、蔗糖以及多种矿物质化合物,营养价值以及食用价值是很高的,正常情况下甘蔗是不会出现发霉的情况的,一旦甘蔗出现了发霉,那么可能就是保存的时间比较长,或者是受潮导致的。
很多人会把甘蔗发霉的部位切掉,然后吃不发霉的地方,但其实这样是不可以的,甘蔗一旦发霉之后,哪怕只是切口,其中霉菌其实已经扩散到甘蔗果肉中,并且时间越长扩散面积越大,这种情况下为了自身的健康,一般是不建议吃的。
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