金桔冰糖放久了发酵了能吃吗？

不建议再吃。

金桔冰糖出现发酵的情况，说明已经滋生了大量细菌微生物，而这些细菌微生物不仅不仅会将其中的营养物质分解，使其失去原有的营养价值和食用价值，还会产生对人体健康有害的物质，比如细菌毒素、霉菌毒素等，而人体食用这样的食物后可能会出现食物中毒的情况，所以金桔冰糖发酵后不能再吃。