一斤金桔大概用多少冰糖

大概用半斤左右。

由于金桔是柑橘类的水果，其中含有大量的酸性成分和柠檬苦素类化合物，食用的口感会带有较为强烈的酸味或者苦味，而冰糖的是一种甜味剂，加入到其中主要起到中和酸苦味，改善口感的作用。

一般来说冰糖的用量并没有什么规定，可以根据自身口味进行调整，但放的过多就会太甜了，放得过少起到的作用又不大，所以一斤金桔大概的用量都是半斤左右。