从中医食疗的角度来说,干炒蚕豆中含有优质的大豆蛋白和人体所必须的氨基酸,且味道微辛,食用后有补益脾胃,刺激消化液分泌的作用,对缓解脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀都有一定功效。
从营养的角度来说,干炒蚕豆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及多种微量元素、维生素成分,食用后可以为机体补充较为全面的营养,所以女人适量适量干炒蚕豆对身体健康有很好的功效。
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