空腹只能是早上吗？

不是。

空腹状态并不是单指早上，在临床上空腹的要求是至少不吃不喝8小时，因为晚上进食后到起床一般都有超过8小时，所以早上一般都是空腹状态，但如果中间有进食的话，那么也不能称作是空腹状态。

相同的，如果白天也有超过8小时不吃不喝的话，也能被称作空腹状态。但建议白天吃饭还是要遵循三餐的规律，按时吃饭，不然容易损伤肠胃。