玉米煮熟后发黑怎么解决 是怎么回事？

根据情况看。

玉米的品种有很多，常见的黄玉米、白玉米在煮熟后出现发黑的情况，一般都是由于变质导致，因为食物的营养再被细菌微生物分解后，外形、颜色、气味都会发生变化，所以这些玉米再煮熟后发黑是不能食用的。

但要是花玉米的话，在煮熟后变黑是一种正常的现象，因为花玉米中含有天然的黑色素，而这种色素是可以食用的，完全可以放心。