冰淇淋怎么做没有冰渣

自制的冰淇淋之所以有冰渣，主要是因为没有处理好导致的，其次冰淇淋做法有简易有难的，以下列做法为例，具体如下：

材料：牛奶、鸡蛋、砂糖

做法：

1. 先往锅里先打4个鸡蛋黄。

2. 然后放100克白糖，朝一个方向搅散，搅5分钟。

3. 再放500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里，开点小火。

4. 简易活力保持在70度，不断搅拌。

5. 之后放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。

6. 最后将其冰冻完成即可。