用料:鸡肉250克,鹿茸3克,阿胶10克,山药10克,桂圆肉5克,食盐适量。1、鸡肉洗净,切块,焯水捞出备用。
2. 将山药、桂圆肉洗净。
3. 将鸡肉、山药、桂圆肉放进炖锅中。
4. 倒进适量温水,开大火炖煮。
5. 待煮开后,先用中火炖1小时,后用小火炖1.5小时左右即可。
6. 出锅前加适量食盐即可。
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