生蚝里面的绿色一团的是什么能吃吗？

不能吃。

打开生蚝之后里面绿色的一团是生蚝的消化腺，该部位是不建议食用的，因为生蚝生活在海中以海洋中的微生物藻类为生，这一团消化腺中含有大量的细菌微生物。且现在海水污染比较严重，有些污染地区的生蚝消化腺内还可能存在一些重金属元素，食用后会对健康造成影响，因此在吃生蚝之前要将该部位清理干净。