剩菜存放-荤菜可以素菜不可以

值得提醒的是，尽量把每餐的蔬菜都吃光，荤菜可以剩一些。

因为荤菜保存2天会损失一些维生素，但蛋白质能保留，也不会产生有害物质。

而蔬菜在储藏中容易产生亚硝酸盐，所以不建议再食用。

在所剩荤菜中，优先吃水产品，因为水产品更容易滋生有害微生物。

剩菜反复加热两次后一定要丢弃。