蚕豆和米饭哪一个热量高

视情况而定。

蚕豆的烹饪方式有很多种，比如煮蚕豆、炒蚕豆等，如果是减肥的话一般建议用水煮的方式来食用，而对于水煮蚕豆来说，因为吸收了较多的水分，所以其热量会相对降低，每100克的煮蚕豆中大约含有62大卡的热量。

而在同等重量下，煮米饭的热量为116大卡左右，因此可以看出，米饭的热量会相对来说更高一些。