牛肉是发物吗？

因人而异。

一般来说发物指的是那些营养比较丰富，比如含有大量异种蛋白质以及刺激性物质，食用后能够诱发或加重某种疾病的食物。

因为每个人的体质都不一样，因此对于不同人群来说，其发物的种类也是不一样的，而牛肉属于一种蛋白质含量较高的食材之一，对于一些对牛肉有过敏反应的人群来说，牛肉就是属于发物，如果不过敏的话那么就不属于发物。