各有优点。
蚕豆一般可以分为白皮和绿皮两种,两者在营养成分上并没有太大的区别,都是属于营养价值很高的食物,所以不论是选择白皮蚕豆还是绿皮蚕豆都是可以的。
但是在口感方面,两者是有细微差别的,其中白皮蚕豆吃起来口感比较甜,而绿皮蚕豆吃起来比较有嚼劲,建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
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