西瓜果肉发黄怎么解决 是怎么回事？

主要有以下原因：

品种原因

一般要是西瓜整体都是黄色的，那么就说明这是一个品种，类似桃子有黄肉桃子红肉桃子、火龙果有白心红心区分一样，并不会对人体的健康造成伤害。

部分发黄

但要是西瓜只有一部分部位发黄，发黄一面是红瓤西瓜还未熟透的结果，那么主要考虑是由于瓜农在种植西瓜的过程中因施氮肥过量、阳光不稳定、品种交叉等因素导致的，这样的西瓜不含有毒物质，但口感和味道较差。