经历了霜降节气后的秋茄子可以适量吃;秋茄子之所以被传不能吃是因为茄碱含量过高,进入机体后易引起碱中毒,少量茄碱有降压抗癌的作用,但是一旦过量就会引起中毒。
一般来说,400毫克茄碱摄入人体会使人致命,一般吃450克茄子最多才会摄入25毫克的茄碱,这时可能会有恶心呕吐等不适症状发生,因此,正常情况下一餐可以吃半斤茄子不会有不良反应。
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