玉米含糖高不高

比较高。

由于玉米属于碳水化合物，而碳水化合物中主要含的是多糖，所以玉米的含糖量是比较高的。但因为多糖类的食物在进食以后转化为单糖才能够被吸收，所以不会导致血糖快速升高，并且玉米中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，进而减少全天的摄入量或者其他高热量食物的摄入量，同时还能减少体内对糖分的吸收，所以即便玉米的含糖量比较高，但也比较适宜高血糖患者食用。