吃红薯会发胖吗？

适量食用红薯不会引起发胖。

红薯的热量在主食里面不算高，每100克红薯的热量约为86大卡，而同等重量的米饭热量约为116大卡，而且红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钙、钾、铁等10余种微量元素，食用红薯可以为身体补充能量，有利于身体健康，如果是在减肥的话，可以用红薯代替米饭食用，可以辅助减肥。