各有优势。
黑米粥性平,其营养物质主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等,现代医学证实,黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等功效。小米粥性凉,其中含有碳水化合物、氨基酸、纤维素、维生素等营养成分,具有清热消渴、健脾和胃、补益虚损等功效。
从上述对比看,黑米粥和小米粥的营养成分及价值存在一定区别,两者各有各的优势好处,无法准确说哪一个更好,建议根据自身需求喜好选择即可。
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