大约2分钟。
由于秋葵含有的粘液、草酸、鞣酸等物质,不焯水食用的话,会影响身体对蛋白质等营养物质的吸收,因此需要将秋葵焯水,这些物质通过焯水后可以去除大部分,但是如果焯水时间过久也会导致维生素等活性物质流失,因此在水烧开后下秋葵2分钟左右,秋葵从青绿色变成亮绿色,就说明秋葵焯熟完可以捞了。
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