可以。
与其他谷物相比,藜麦的升血糖指数较低,而且藜麦中含有十分丰富的膳食纤维素,食用之后能够延缓葡萄糖在小肠内的吸收,防止血糖出现过度的波动。
所以对于糖尿病人来说,平时在生活中是可以用适量的藜麦来打豆浆喝的,但是打好之后的豆浆注意不要放糖,以免糖类物质摄入过量,不利于疾病的恢复和身体的健康。
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