藜麦糖尿病人能吃吗？

可以适量吃一些。

藜麦的升糖指数并不高，而且其中所含的膳食纤维能够延缓葡萄糖在小肠内的吸收，防止饭后血糖出现剧烈的波动，所以对于糖尿病人来说是可以适当地吃一些藜麦的。

而且藜麦的营养丰富，其中含有较多的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，而糖尿病人因为饮食的控制，食物限制是比较多的，此时如果适当地吃一些藜麦的话，可以起到补充营养、促进疾病恢复的作用。