可以。
藜麦中所含的成分与大米中所含的成分并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,所以藜麦是可以和大米一起做饭的。
而且相对于大米来说,藜麦中含有更多的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,食用后不仅能够为人体补充更多的营养成分,而且还能够防止血糖出现波动,为人体带来时间更长的饱腹感。
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