松花蛋吃多了可能会有下列危害:
记忆力减退、食欲下降等
松花蛋中还含有铅、汞等重金属元素,摄入过多的铅可能会导致注意力不集中、记忆力减退、食欲不振等症状,严重时可能会影响人体造血系统、心血管、内分泌系统以及免疫系统功能。
不利于消化
松花蛋中含碱性物质较多,食用后会和人体内的胃酸中和反应,降低胃液对其他食物的消化作用,从而导致腹胀、消化不良等症状。
食物中毒
松花蛋经过腌制后细菌会通过蛋壳的孔隙进入蛋内,大肆入侵,其中污染松花蛋的细菌主要是沙门氏杆菌,导致食用者出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等食物中毒症状;所以选购松花蛋时应注意,松花蛋剥开后,其蛋白是暗褐色的透明体,而被污染的松花蛋则呈浅绿色,状态也变得松散,变质的松花蛋就不能再食用了。
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