可乐鸡翅为什么会苦

糖熬焦了或者煎糊了。

做出来的可乐鸡翅味道带点苦味的话，很可能就是制作的时候糖熬焦了。可乐鸡翅的主要原料可乐中含有大量的糖分，如果在制作的过程中火开大了或者煮的时间过久的话，就容易使得可乐中的糖分变糊变焦，从而使得鸡翅出现苦味。

除此之外，可乐鸡翅变苦还一个可能的原因就是前期煎的时候把鸡翅煎糊了，这样鸡翅也会带有苦味。