榴莲肉是硬的还能放软吗？

视情况而定。

摘下来的榴莲是需要放置一段时间后才能成熟的，如果榴莲还没有开壳的话，那么此时榴莲肉是可以继续放软的。

但如果已经将榴莲壳打开了的话，那么榴莲肉就不会再继续成熟变软了，而且因为榴莲中含有较高的糖分，放置时间过长的话还会滋生较多的细菌，很容易变质，所以建议开封之后的榴莲最好是尽快吃完。