晃动鸡蛋不会把蛋黄弄散。
因为蛋黄表面有蛋黄膜,蛋黄膜可以维持着蛋黄不会与蛋清混合在一起,把鸡蛋打到碗里后使则需要戳破卵黄膜才可以打散鸡蛋,就算晃动鸡蛋并不会把蛋黄弄散,因为生鸡蛋的蛋清和蛋黄之间有一种结构叫卵黄系带,卵黄系带可以固定蛋黄不会所以移动,如果是受精的鸡蛋卵黄系带的作用为了保证卵的成活率,因为胚胎在卵黄内。
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