看颜色
一般的生豆角颜色多是浅绿色的,将豆角炒熟之后颜色会变成暗绿色,如果豆角颜色全部都变成暗绿色,就说明豆角差不多炒熟了。
尝味道
尝一小口豆角,一般没有熟的豆角尝起来会有豆腥味,而完全熟了的豆角尝起来就没有豆腥味,口感偏软。
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