豆角怎么吃减肥

吃法一

1.准备300克豆角，适量生姜，先将豆角洗净，撕掉两边的筋，切成小段。

2.用盐水浸泡10分钟，泡完稍微冲洗一下，生姜切片，和豆角一起放入冷水锅里煮。

3.煮开后倒少量油和盐，加盖焖煮几分钟，直到豆角熟透后就可以盛出食用了。

吃法二

1.准备300克豆角，200克茄子，适量蒜、生抽、蚝油，先把茄子洗净，切成长条状，用清水浸泡一会后捞出备用。

2.豆角洗净，摘掉老筋，切成长段，大蒜切碎，锅中倒油，油温7成热后下茄子炸软，然后捞出控油，再把豆角下锅炸至表皮起皱，然后捞出控油。

3.锅内留少许底油，放蒜末爆香，下茄子和豆角翻炒，加少量生抽、蚝油和少许清水，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一会，等汤汁收浓后即可出锅。