黑枸杞干吃好还是泡水好

干吃药效更佳

黑枸杞含有多种营养物质，有较高的保健养生价值，其富含花青素，花青素可以抗氧化和清除自由基，直接嚼食更利于对药效的吸收。黑枸杞熬粥或煲汤，容易破坏花青素的价值，使药效不能完全发挥。除了直接嚼食，温水冲服也是较好的选择，花青素是一种水溶性色素，可以溶解于水中。