看形状
黑枸杞呈椭圆形,有些形状和肾相似,里面有十几颗小果籽,假冒黑枸杞常用白刺果代替,白刺果是长扁形,里面只有一粒果籽,因此,购买黑枸杞时,首先观察一下形状和果籽数量。
泡水分辨
黑枸杞含有花青素,泡水一般是蓝色或紫色,而且颜色会随花青素的释放由浅变深,由深变无,但是假冒黑枸杞泡水是没有颜色变化的。
尝味道
黑枸杞是天然野生药材,含糖量比较低,闻起来是淡淡的清香,尝起来不是很甜,但是白刺果含糖量较高,尝起来有明显甜味。
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