咖啡粉的粗细和口感关系

不同粗细的咖啡粉，冲泡出来的口感都会不同，要是咖啡粉过粗，说明其中的芳香类物质越不易溶出，泡出来的口感就会比较淡一些，但咖啡粉过细的话，在冲泡的时候又会导致芳香物质萃取过度，导致油脂被萃取出来，口感又会更为酸苦了，所以咖啡粉建议买粗细程度在中等程度的比较好。